Плов со свининой*
Рецепт очень простой, легкий и быстрый, а получается вкусно. Вместо свинины можно добавить куриное мясо, только не грудинку.
???????????
- свинина
- 1 репчатый лук
- 1 морковь
- 1ст. риса
- соль, молотый черный или красный перец
- сухой укроп
- 3-5 гвоздичек
- 2-3 лавровых листа
- кари
- 2-3 дольки чеснока
??????????
Свинину нарезать на кусочки, посолить и обжарить на сковороде на растительном масле до легкой корочки.
На другой сковороде на растительном масле обжарить мелко нарезанные лук и морковь на небольшом огне, минут 10-15.
После этого готовые лук и морковь выложить вместе с маслом к мясу, а сверху засыпать рис. Посолить, поперчить, добавить укроп, гвоздику, лавровый лист, кари. Чеснок нарезать на тонкие дольки и добавить к рису. Все перемешать, залить горячей водой так, чтобы воды над рисом было пару сантиметров. Поставить вначале на большой огонь, а, когда закипит, убавить, накрыть крышкой и тушить 30-40 минут.
Copyright © 2008-2011 kushaem.com
